В соцсетях гуляет видео, как американские фермеры выливают только произведенное молоко в канализацию. Российским молочникам в этом смысле пока везет: объемы закрывшейся HoReCa полностью ушли в розницу. Но эксперты предупреждают: пик спроса на молочные продукты прошел, и объем потребления молочных продуктов с большой долей вероятности в ближайшее время снизится или сместится в пользу более дешевых аналогов.
В России продлили эксперимент по маркировке молочной продукцииЗакрытие ресторанов и социальных объектов в США, Канаде, Великобритании, Украине больно ударило по молочному бизнесу. Несмотря на существующий высокий спрос в рознице, фермеры не смогли оперативно перестроить цепочку поставок - в результате они были вынуждены скармливать сырое молоко скоту или даже выливать в канализацию.
Отсутствие продаж в HoReCa и школы российским производителям молока пока компенсирует возросший спрос со стороны розницы. Так, по словам гендиректора ГК "Молвест" Анатолия Лосева, за прошедшие две недели наблюдался рост спроса (на 30%) на продукцию с длительным сроком реализации - молоко длительного хранения, масло и сыр. По остальным категориям спрос вырос на 15%. "Люди на самоизоляции больше готовят дома", - считает Лосев. Рост спроса на готовую молочную продукцию отмечает и генеральный директор холдинга "ЭкоНива" Штефан Дюрр. Объемы продаж выросли в целом, но больше других росли продажи продукции с длительным сроком хранения, говорит он. По данным минсельхоза, по состоянию на 30 марта 2020 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 49 тыс. т, то есть на 6,4 процента больше аналогичного показателя в 2019 года (3 тыс. т).
Пиковый спрос на продукты питания (в том числе на молочную продукцию) наблюдался в марте, но сейчас он идет на спад. И с большой долей вероятности по результатам года из-за эпидемиологической и экономической ситуации потребление молочной продукции в целом снизится, считает гендиректор "Союзмолока" Артем Белов. По его мнению, самым разумным механизмом поддержки потребительского спроса в текущей ситуации стали бы всевозможные налоговые льготы, отсрочки по уплате кредитов, дотации и субсидии для незащищенных слоев населения.
Для производителей сырого молока и готовой продукции ситуация тоже будет непростой, признает Артем Белов. По его оценке, в этом году в стране ожидается серьезный прирост по производству товарного молока - до 700 тыс. т (около 3% к общему объему). И в ситуации снижения спроса весь прирост уйдет в запасы - производители вынуждены будут "сушить" молоко и производить другую "долгоиграющую" молочную продукцию. "По результатам первого квартала мы уже видим накопление запасов и рост производства сухого цельного и обезжиренного молока, сыров и сливочного масла. По некоторым позициям рост составляет десятки процентов. И по отдельным продуктам у нас запасы уже выше прошлогодних", - говорит эксперт. Соответственно, "избыток" молока будет давить на цены на сырое молоко. Возможно, в какой-то момент потребуется вмешательство властей для стабилизации ситуации. Но у российских молочников за последние годы накоплен достаточный запас прочности. Поэтому пока нам вряд ли стоит опасаться повторения американского сценария, считает Белов.
Лучшие новости сегодня
Вы искали сегодня
Другие новости сегодня
Там пояснили, что в настоящее время НСПК не взаимодействует с Росфинмониторингом, поскольку не входит в число субъектов национальной антиотмывочной системы. При этом большая часть запросов сейчас направляется...
В 2023 году пресечена деятельность 14 финансовых пирамид. С использованием материалов Росфинмониторинга правоохранительные органы возбудили более 380 уголовных дел. Арестовано имущество на сумму порядка...
По данным аудиторов, одна из основных проблем связана с земельными участками, которые числятся в Едином государственном реестре недвижимости (ЕГРН) на праве собственности за организациями, прекратившими...
srcset=" https://www.zakon.kz/pbi/WEBP/2024-05-07/file-3584a2c0-3b3f-41b4-acc7-8b5d698e9cf8/400x225.webp 400w, https://www.zakon.kz/pbi/WEBP/2024-05-07/file-3584a2c0-3b3f-41b4-acc7-8b5d698e9cf8/800x450.webp 800w " sizes="(min-width:...
srcset=" https://www.zakon.kz/pbi/WEBP/2024-05-07/file-d3687680-4303-45da-9e2c-703579a25248/400x225.webp 400w, https://www.zakon.kz/pbi/WEBP/2024-05-07/file-d3687680-4303-45da-9e2c-703579a25248/800x450.webp 800w " sizes="(min-width:...
По ее словам, сейчас банки предлагают вклады только с возможностью пополнения или с возможностью пополнения и снятия денег до неснижаемого остатка, а также вклады с капитализацией, когда проценты начисляются...
«Наши задачи» - предоставлять самую оперативную, достоверную и подробную информацию по банковскому рынку; - помогать клиентам в выборе самых выгодных банковских продуктов; - способствовать банкам в поиске качественных клиентов; - налаживать общение между банками и их клиентами.
В глубине Петербурга скрылся уникальный магазин, который переворачивает взгляды
ПодробнееТам пояснили, что в настоящее время НСПК не взаимодействует с
ПодробнееВ 2023 году пресечена деятельность 14 финансовых пирамид. С использованием
ПодробнееПо данным аудиторов, одна из основных проблем связана с земельными участками,
Подробнее Только четверть россиян — 24% — не копят деньги и не собираются это делать. В
Подробнее Россияне пожилого возраста, которые отправляются в заграничные путешествия,
ПодробнееЭкономика сегодня
Только четверть россиян — 24% — не копят деньги и не собираются это делать. В то же время 44% формируют финансовые накопления, а еще 32% рассматривают такую возможность. Об этом свидетельствуют результаты...
Подробнее Россияне пожилого возраста, которые отправляются в заграничные путешествия, могут столкнуться с неприятностями не только из-за травм, но и обострения хронических заболеваний. О некоторых типичных случаях...
Подробнее 🔷 В Сбере предсказали, как вырастет курс доллара . В мае рубль будет...
Подробнее 🔷 Аналитики ФГ «Финам» объяснили, почему россияне в марте кинулись покупать доллары: граждане использовали фазу стабильности курса рубля...
Подробнее Правительство России зашло в тупик с законопроектом, определяющим статус апартаментов, но ...
Подробнее 🔸 В Сбербанке рассказали, как будут работать в майские праздники
Подробнее
Комментарии (0)