Производство соков в стране сократилось в 2,5 раза за 10 лет - «Экономика»

Производство фруктовых и овощных соков за январь–декабрь 2023 года
составило 68,9 млн литров, что на 3,9% меньше, чем за аналогичный период
прошлого года. Годом ранее объем выпуска в секторе показывал рост на 7,6%. В то же
время стоит отметить, что в долгосрочной динамике (за 10 лет)
производство фруктовых и овощных соков в стране сократилось в 2,5 раза. Такие данные приводит energyprom.kz.

По итогам прошлого года 65,2 млн литров в общем выпуске пришлись
только на фруктовые соки, производство которых за год сократилось на
3,3%. Наибольший объем выпуска среди фруктовых соков пришелся на
апельсиновый: 26 млн литров. Еще 13,9 млн литров пришлись на
яблочный сок, 2,5 млн литров — на ананасовый сок, 16,3 млн литров — на
смеси фруктовых соков и 6,5 млн литров — на соки из прочих фруктов. На овощные соки пришлись 3,5 млн литров, что сразу на 16,9% меньше,
чем за январь–декабрь 2022 года. Здесь практически весь объем выпуска
пришелся лишь на томатный сок.

По итогам декабря 2023 года фруктовые и овощные соки подорожали на
1,1% за месяц и на 13,7% за год. Для сравнения: годом ранее рост
составлял сразу 28,1%.

Овощные соки подорожали на 14% в среднем по РК. Самое большое
удорожание среди регионов было отмечено в Западно-Казахстанской (28,7%),
Жамбылской (22%) и Северо-Казахстанской (21,9%) областях.

Фруктовые соки подорожали на 13,7% за год. Среди регионов РК самый
заметный рост зафиксирован в Западно-Казахстанской (43,6%),
Северо-Казахстанской (23,9%) и Мангистауской (22,4%) областях.