Кайнар Тайжанов: 90% казахстанских биопродуктов уходит на экспорт - «Экономика»

Мировое производство органической продукции в
последние годы поступательно растет. По данным Исследовательского института
органического сельского хозяйства (Research Institute of Organic Agriculture),
с 2016 года оно увеличилось на 15,5%. При этом общий объем рынка биопродуктов, по
прогнозам института, может вырасти до $212 млрд к началу 2021 года. Однако в
Казахстане экопродукты не пользуются большим спросом, рассказал в интервью
корреспонденту «Капитал.kz» заместитель генерального директора ТОО
«Национальный центр аккредитации» Кайнар Тайжанов.

-
Кайнар Наралыевич,  сегодня много
говорится о производстве органической продукции. Насколько оно развито у нас

- Учитывая, что органическим земледелием сегодня
занимаются порядка 70 производителей на площади в 270 тыс. га, можно сказать,
что это развивающееся направление. Другое дело, что биопродукты не находят
массового спроса внутри страны,  поэтому 90%
уходит на экспорт. В среднем органическое производство на 40%  дороже традиционного и наши потребители не
могут себе этого позволить в отличие от жителей Евросоюза, Китая, США. В этом
году оборот мирового рынка органической продукции превысил $100 млрд, доля
Казахстана составляет $10 млн, это очень мало. И все же это прибыль, стоимость органических
продуктов растет во всем мире.

-
Многие фермеры отмечают, что в стране нет лабораторий, готовых выдавать  сертификаты на органическую продукцию,
поэтому рынок экопродуктов не сформировался. 

- Если вы помните, в 2016 году был принят  Закон РК «Об органическом земледелии».  Однако это очень усеченный документ, который не
в полной мере соответствует международным стандартам производства органической  продукции. У нас есть порядка трех стандартов
качества органической продукции, однако основаны они не на требованиях ВТО.
Например, есть знак органической продукции, но не качества самого продукта, а
только упаковки.  В итоге фермеры
вынуждены заниматься производством и экспортом продукции, соответствуя
казахстанскому и европейскому законодательствам. Что касается внутреннего
рынка, то здесь, еще раз повторю, многое зависит от наличия массового спроса,
которого нет. Чего не скажешь о халал-продуктах, которые тоже относятся к
органической продукции и пользуются большой популярностью среди населения нашей
страны. 

-
В Казахстане  принято 7 национальных
стандартов в области халал-производства. В чем заключается польза принятых
ГОСТов

- Популярность продукции халал растет, и вместе с
этим выявляются недобросовестные производители данного вида продуктов. Часто
покупатели не уверены в подлинности халал-мяса или халал-колбасы, в связи с чем
мы постепенно настраиваем эту систему. Кроме того, наша цель заключается в том,
чтобы как можно больше стран знали о казахстанской сертификации «Халал».  В этом году мы вступили в международную организацию  «I Hub» по выпуску халал-продукции. В скором
времени наши партнеры по организации проведут оценку того, насколько наш
сертификат соответствует международным 
требованиям. Положительные оценки откроют для казахстанских
предпринимателей новые международные рынки сбыта.

-
Сколько удалось экспортировать халал-продукции из Казахстана в последнее время

- 22 тонны мяса было отправлено в Абу-Даби в конце
2019  года. На сегодняшний день
порядка  трех казахстанских
производителей на регулярной основе экспортируют красное мясо в ОАЭ согласно их
требованиям. На мой взгляд, если объединить рынки «халал» и органических
продуктов, то в совокупности можно выйти на мировой рынок с объемом в $22 млрд.
Поэтому в данном направлении еще нужно работать, тем более что к мясу из  Казахстана проявляют интерес представители не
только исламских стран, но и Запада.  Наш
халал на Западе ассоциируют с органической продукцией высокого качества.