bottom-shape image

Суши и кофе навынос: как изменился общепит в крупнейших городах Казахстана - «Экономика»


За год число таких заведений выросло на 17,7%





Количество заведений общественного питания в
крупнейших городах Республики Казахстан увеличилось за 2019 год на 17,7%.
Быстрее всего росло число точек с напитками на вынос, суши-баров и кофеен.
Справочно-картографический сервис 2ГИС впервые проанализировал сферу
общественного питания в пяти самых населенных городах страны: Актобе, Алматы,
Караганде, Нур-Султане и Шымкенте – и выяснил, какие форматы становятся в них
все популярнее.


Как
мы считали


Наши аналитики изучили сферу общественного питания в
пяти крупнейших городах Казахстана. Данные справочника позволили посчитать, как
с января 2019 по январь 2020 года изменилось общее количество заведений и
как именно – в самых распространенных форматах от ресторанов до фастфуда.
Информацию о предприятиях общественного питания, как и всех других сфер,
регулярно обновляют специалисты сервиса и представители компаний – это
позволяет увидеть и динамику количества организаций. В дополнение проанализировали,
какие форматы общепита чаще всего ищут жители пяти крупнейших городов страны –
пользователи мобильных и онлайн-карт.


Темпы
роста


За год число заведений общественного питания в пяти
крупнейших городах Казахстана выросло на 17,7% и приблизилось к 10 000.
Наибольшую динамику показал Алматы, где за год общее число заведений выросло
более чем на четверть. Наименьшая динамика – у Актобе с 5%.


Динамичнее всего в крупнейших городах развивался
сегмент точек по продаже напитков навынос – фреш-бары с соками и мини-кофейни,
а также автоматов по продаже напитков. Их число за прошлый год практически
удвоилось и достигло 4397 точек.


Быстро развиваются и формат заведения с японской
кухней – суши-баров стало больше в полтора раза. Следом по приросту заведений
идут кофейни и кондитерские (+39,9%), бары (+32,8%) и пиццерии (+31%).


Демократичные форматы – кафе, кулинарии и столовые –
показали динамику в пределах 12–14%. А самым консервативным сегментом рынка
общепита стали рестораны, число которых в крупнейших городах Казахстана выросло
за год всего на 8,3%.  


Как
менялся интерес к форматам общепита


Наши специалисты изучили интерес жителей крупнейших
городов Казахстана к разным форматам заведений.


Чаще всего пользователи ищут кафе и рестораны – на
них приходится, соответственно, по 27,4% и 25,4% запросов, связанных с поиском
заведений общепита. Скромная динамика роста числа таких заведений не мешает им
быть популярными – пользователи интересуются контактами кафе и ресторанов,
чтобы забронировать столики и найти их официальные страницы в интернете и
аккаунты в соцсетях.


Реже на карте ищут точки с безалкогольными напитками
и кулинарии – в сумме чуть более 1% от всех запросов про общепит. Это
объясняется тем, что в такие заведения посетители часто заглядывают по пути.


Динамика
по городам


В крупнейших городах растет популярность кофеен или
баров, а в других городах продолжается рост более демократичных сегментов,
которые в Нур-Султане и Алматы уже не так популярны – например, пиццерий.
Расскажем подробнее о развитии сферы общепита в каждом из исследуемых городов.


Актобе


В Актобе резко выросло число фреш-баров и
мини-кофеен – более чем втрое, до 23 точек за прошлый год. Впечатляющую
динамику показали и пиццерии – почти двукратный рост, с 6 до 11 заведений. Третий
по динамике роста сегмент – суши-бары (+55,6%, до 14 точек). В то же время в
городе практически не изменилось число столовых (рост за год – +1,4%, до 150
заведений).


Алматы


Алматы – лидер по числу заведений общепита в
Казахстане. Наиболее динамично здесь росли точки с безалкогольными напитками и
кофе – на 120,8%, до 212. Следом идут кофейни и кондитерские – сегмент прибавил
62,1% и теперь включает 428 заведений. На третьем месте – суши-бары, в городе
работает 65 заведений с суши и роллами в меню – это на 51,2% больше, чем в
начале 2019 года. Самая скромная динамика в Алматы – у кулинарий (рост на 3,3%,
до 95 заведений) и ресторанов (+5,2%, до 550).


Караганда


В Караганде быстро набирают популярность два формата
общественного питания: точки с безалкогольными напитками и кофе (число
удвоилось до 8) и пиццерии (рост на 87,5%, до 15). Резкий рост произошел и в
сегменте суши-баров – на 38,9%, до 25.


Нур-Султан


Лидер по динамике в столице Казахстана – формат
суши-баров (рост точек на 74,1%, до 47 заведений). Вдвое меньшие темпы роста –
у баров (+38,5%, до 518 точек) и фреш-баров и мини-кофеен (+36,4%, до 60).
Скромную динамику показал такой демократичный сегмент, как фастфуд – всего на
2,7%, до 426 точек.


Шымкент


В Шымкенте развиваются все без исключения форматы,
но наибольший прирост – в сегменте фреш-баров и мини-кофеен, которые прибавили
сразу 191,7%. Теперь в городе 35 таких точек. Заметно отстают, но тоже
показывают внушительную динамику бары (+58,1%, до 185 заведений). Трендом для
города стало и увеличение числа пиццерий – за год их количество выросло на
57,1%, до 11. Самый незначительный рост отмечается в сегменте кафе – их число
увеличилось на 7,3%, до 646 заведений.




Максим Бугаев, руководитель PR-службы компании 2ГИС

Лучшие новости сегодня
Вы искали сегодня


Комментарии (0)

Комментарии для сайта Cackle

Другие новости сегодня

ВТОподдержала Россию: Киев проиграл спор опошлинах&nbsp - «Экономика»

Украина должна устранить многочисленные нарушения в расчете демпинговой маржи на российский нитрат аммония, а также обязана исключить российскую компанию «ЕвроХим» из-под действия антидемпинговых мер — такое решение...

Украина отказалась отроссийской электроэнергии из-закоронавируса&nbsp - «Экономика»

Компания «Укрэнерго» приостановит импорт электроэнергии из России и Белоруссии с 10 апреля по 24 мая из-за пандемии коронавируса. «Укрэнерго» во исполнение решения Национальной комиссии Украины, осуществляющей...

Россия выразила готовность сократить добычу нефти на14%&nbsp - «Экономика»

В рамках сделки стран-производителей нефти ОПЕК+ Россия готова сократить добычу на 14% от уровня первого квартала 2020 года, то есть на 1,6 млн баррелей в сутки, сообщил представитель российского Минэнерго. ...[/quote]

Мировой торговле напророчили серьезное падение&nbsp - «Экономика»

Объем падения мировой торговли в текущем году может составить более 30 процентов. Об этом говорится в прогнозе Всемирной торговой организации (ВТО). Грядущий спад связан с распространением коронавируса, пандемия...

ВРоссии допустили двузначное падение экономики&nbsp - «Экономика»

Падение ВВП России по итогам 2020 года из-за коронавируса и низких цен на нефть может оказаться двузначным и превысить 10 процентов. Такое мнение высказал бизнес-омбудсмен Борис Титов, сообщает принадлежащее Григорию...

Стало известно обугрозе срыва нефтяной сделки ОПЕК иРоссии&nbsp - «Экономика»

Переговоры в формате ОПЕК+, которые намечены на четверг, 9 апреля, закончатся провалом, потому что их участники до сих пор не знают деталей предложения. Об угрозе срыва нефтяной сделки стало известно из письма министра нефти Ирана Бижана Намдара Зангане председателю конференции ОПЕК Мухаммеду


Новости

Последнее из блога

«Наши задачи» - предоставлять самую оперативную, достоверную и подробную информацию по банковскому рынку; - помогать клиентам в выборе самых выгодных банковских продуктов; - способствовать банкам в поиске качественных клиентов; - налаживать общение между банками и их клиентами.

В Чикаго запретили вечернюю торговлю алкоголем из-за коронавируса - «Финансы»

В Чикаго запретили вечернюю торговлю алкоголем из-за коронавируса - «Финансы»

Власти Чикаго (штат Иллинойс) с девятого апреля вводят запрет на продажу

Подробнее
Упрощенная выплата пособий по безработице в Москве начнется с 9 апреля - «Финансы»

Упрощенная выплата пособий по безработице в Москве начнется с 9 апреля - «Финансы»

Мэр Москвы дал поручение разработать максимально технологичный порядок

Подробнее
Worldometr: В мире уже 1,5 миллиона зараженных коронавирусом - «Финансы»

Worldometr: В мире уже 1,5 миллиона зараженных коронавирусом - «Финансы»

Согласно данным сайта Worldometr, в мире насчитывается 1 506 361 зараженный

Подробнее
ВТОподдержала Россию: Киев проиграл спор опошлинах&nbsp - «Экономика»

ВТОподдержала Россию: Киев проиграл спор опошлинах&nbsp - «Экономика»

Украина должна устранить многочисленные нарушения в расчете демпинговой маржи

Подробнее
Сбербанк откроет все свои отделения с 9 апреля - «Финансы»

Сбербанк откроет все свои отделения с 9 апреля - «Финансы»

Организация заработает в обычном режиме Сбербанк с 9 апреля переводит все свои

Подробнее
АКРА подтвердило кредитный рейтинг Россельхозбанка на уровне «AA(RU)» - «Финансы»

АКРА подтвердило кредитный рейтинг Россельхозбанка на уровне «AA(RU)» - «Финансы»

Подтверждение кредитных рейтингов банков и его облигаций обусловлено

Подробнее
Экономика сегодня

«Главное качество для банкира сейчас — не быть банкиром» - «Интервью»

«Главное качество для банкира сейчас — не быть банкиром» - «Интервью»

Оливер Хьюз председатель правления Тинькофф Банка Как в «Тинькофф» борются с коронавирусом, может ли банк изменить свои планы и кто в действительности управляет его бизнесом, Банки.ру рассказал председатель правления...

Подробнее
Без юмора и мемов никуда. Как Сбербанк работает с соцсетями - «Интервью»
Александра Бугаева, Росбанк: «Малый бизнес на Урале набирает силы» - «Интервью»

Разделы

Информация


В Чикаго запретили вечернюю торговлю алкоголем из-за коронавируса - «Финансы»

В Чикаго запретили вечернюю торговлю алкоголем из-за коронавируса - «Финансы»

Власти Чикаго (штат Иллинойс) с девятого апреля вводят запрет на продажу алкогольных напитков после 21:00. Данное решение принято с целью пресечения концентрации граждан в ликеро-водочных магазинах в вечернее время...

Подробнее

Курс валют сегодня

<a href="https://www.mt5.com/ru/">Форекс портал</a>