Производство молока и сливок выросло на 7% за год - «Экономика»

По итогам 12 месяцев прошлого года свежее молоко в Казахстане подорожало на
6,8% к аналогичному периоду годом ранее. Для сравнения: общий уровень инфляции
в соответствующем периоде составил всего 5,3%, однако продовольственные товары
подорожали на 8,2% за год, а непосредственно продукты питания — на 8,1%. Такие данные приводит energyprom.kz.

По итогам декабря сырое молоко в городах РК стоило в среднем 222 тенге за литр,
против 211 тенге годом ранее, пастеризованное — 251 тенге, против 228 тенге годом ранее.

Производство молока растет. Так, за 11 месяцев в РК выпустили 509,3 тыс.
тонн обработанного молока и сливок, против 476,3 тыс. тонн годом ранее. 30%
производства сконцентрировано в Северо-Казахстанской области. Среди лидеров
также Алматинская, Акмолинская и Костанайская области. На эти четыре региона
приходится три четверти выпуска в секторе.

Напомним, совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) продлил для
Казахстана переходный период по принятию требований к микробиологическим
показателям молока-сырья до 1 января 2025 года. К этому времени страна выполнит
все мероприятия, заложенные в соответствующей национальной дорожной карте,
включая совершенствование лабораторной базы и практик контроля входного сырья.

Произведенная по переходным требованиям молочная продукция (сырое молоко,
сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, используемые для производства молочных
продуктов, за исключением питьевого и восстановленного молока, кисломолочной
продукции, детского питания, твердых сыров, сливочного масла) будет обращаться
только в Казахстане.

Казахстан дважды откладывал срок введения новых требований: сначала на 1
июля 2017 года, затем, специальным решением, до 1 января 2020 года. Сегодня
отсрочку по внедрению нового техрегламента у ЕАЭС получили Казахстан и
Кыргызстан.

Казахстанские производители в целом обеспечивают спрос в секторе: по итогам
10 месяцев прошлого года 96,3% рынка молока и сливок оставалось за
отечественными компаниями. Экспорт тем временем вырос на 33% за год.